Blog Officiel de l'Hôtel Ampère Paris & son restaurant Le Jardin d'Ampère

Pour vos réservations d'hôtel 4 étoiles à Paris, profitez de notre "Best available Rate" (Meilleur tarif disponible) grâce à notre réservation en ligne depuis notre site officiel. Vous obtiendrez tout simplement les meilleurs tarifs du moment! Vous trouverez également nos offres "Week-end". Pour réserver votre chambre directement sur notre Reservation en Ligne Ces tarifs sont simplement soumis à notre disponibilité.
Nous vous proposons également notre nouveau FORFAIT DECOUVERTE qui comprend : Un surclassement en chambre supérieure, Les petits déjeuners, la découverte en Bateau Mouche du Paris historique au fil de l'eau (1h10), un early check-in ou un late check-out sur demande.
Profiter de ces offres pour goûter aux charmes de l'Hôtel Ampère, Hôtel 4 étoiles à Paris.

Le "Jardin d'Ampère" sera fermé à partir du samedi 27 juillet (aprés le service du soir) jusqu'au 31 août inclu.

Pour votre séjour cet été à Paris dans un hôtel 4 étoiles de charme, (Du 12 juillet au 24 août 2008) : 3 nuits au prix de 2 (à partir de 400 € les 3 nuits en chambre classique!).
De plus les petits-déjeuners vous sont offerts (pour une ou deux personnes). Promotion disponible en appelant notre service de réservation (01 44 29 16 62) avec le code 3=2 ou par email à resa@hotelampere.com

4 stars hotel in Paris : Check the best deals : Hotel Ampere - hotel 4 star in Paris - France! Our Best Available Rate on our official booking engine! (from 150 Euros!) - Week-ends Offers : from 160 Euros Breakfast included (1 or 2 people) - Rates available on our official booking engine (upon availability) - In July Our Early Bird Rate (With restriction) at 140.00 Euros per Night!

En tant qu’hôtel 4 étoiles à Paris, L’Hotel Ampère vous propose un haut niveau de services, le tout situé dans un cadre différent des autres hôtels 4 étoiles Parisiens. L’importance accordée à la végétation, si rare à Paris, lui donne une dimension à part pour un hôtel : C’est un paradis dans la jungle urbaine.

Comment trouver un hôtel de charme à Paris. Devant l’abondance de l’offre d'hôtels 4 étoiles à Paris, il est en effet parfois délicat de choisir le bon établissement, l'Hôtel Ampère Paris saura répondra à vos attentes et vous permettra de profiter de vos vacances le temps d’un week-end ou d’un plus long séjour.
Parmi la multitude d’hôtels de luxe à Paris, l’Hôtel Ampère se démarque nettement par son cadre exceptionnel tout en étant à deux pas des Champs-Élysées. Il a su réellement mettre en valeur son jardin afin de satisfaire au mieux une recherche croissante de confort et de calme.

Découvrez ce nouveau service que seules quelques grandes tables Parisiennes proposent actuellement. Vous pouvez donc réserver en ligne depuis le site de l'Hôtel Ampère votre table à un créneau horaire précis. Un service proposé par la société OPEN TABLE.

Best available rates. Book online on our official website

Hotel Ampere Paris near Champs Elysees and Arc de Triomphe.
A few steps away from the Champs Elysées and the famous Parisian department stores
Non Smoking Rooms and suites, suite overlooking The Eiffel Tower, WIFI, and Air Conditioning

Découvrez la vidéo de l'Hôtel Ampère Paris sur le site de YOU TUBE

Exemple du menu express du Mercredi 2 avril 2008 :

Entrée/plat, ou plat/dessert ou entrée/dessert.

ENTREE DU JOUR
Thon rouge mariné au citron et cébette.

PLAT DU JOUR
Médaillon de lotte saisi - Pommes de terre tièdes en salade d’herbes.

DESSERT DU JOUR
Tarte au chocolat et liqueur banane

Bouteille de vin 25cl ou ½ bouteille d’eau, et un café compris .

Prix net service compris

Toujours plus créative, la nouvelle carte Printanière de François-Régis CARTIER
est en parfaite harmonie avec notre terrasse et son jardin.

Le chef François-Régis Cartier vous présente sa carte 2008

• Entrées
Tartare de filet de bœuf haché au couteau, crème d’huîtres fine de claire n°3 - 22 €
Sardines de l’Atlantique marinées au citron jaune, brunoise de fenouil, gaspacho de tomate
et vinaigrette de betteraves - 16€
Mini-légumes du potager en infusion de romarin - 18 €
Premières asperges vertes, mousse de parmesan, coulis de piquillos - 18 €
Poêlée d’escargots de Bourgogne, fine purée de Samba au jus vert et écume d’absinthe - 15 €
Risotto Carnaroli, queues de langoustine tièdes relevées au gingembre - 20 €

• Poissons
Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de Rattes du Touquet à la brisure de
truffes noires du Vaucluse - 34 €
Filet de rouget rôti à la plancha, risotto safrané, fusette sur Sole aux supions,
fumet de bouillabaisse - 32 €
Turbot, tétragones crues, chips de pomme golden et jus de cidre - 36 €
Thon piqué au pain d’épices, légumes provençaux à l’huile d’olive - 28 €

• Viandes
Filet de canette de Barbarie à la truffe hachée du Vaucluse, polenta gratinée au parmesan - 28 €
Filet mignon de veau poivre et sel, légumes printaniers rehaussés à l’harissa - 30 €
Déclinaison d’agneau, gâteau d’aubergine, ravioles de Royan et jus d’olives vertes - 33 €
Cœur de ris de veau poêlé, mousse de choux-fleurs et sirop de réglisse au lait - 34 €
Pièce de bœuf charolaise, gratin de pomme de terre au jambon de Serrano,
sauce au poivre de Sarawak - 36 €

• Fromages
Ossau Iraty du Pays Basque et Fourme d’Ambert, confiture de cerises noires - 12 €

• Desserts - 12 €
Mangue pochée à l’orange, biscuit safrané
Betterave confite, mousse de mascarpone, sorbet réglisse
Confiseries menthe – chocolat
Déclinaison de panacotta floral - exotique
Agrumes frais et dattes pochées au Earl Grey
Tarte du chef pâtissier

Les formules déjeuner Printemps 2008


Menu Ampère 37 €

- Entrée, Plat et Dessert

Formule du jardin 34 €

- Entrée - Plat ou Plat - Dessert ou entrée - dessert

• Entrées
Mini-légumes du potager en infusion de romarin
Premières asperges vertes, mousse de parmesan, coulis de piquillos
Poêlée d’escargots de Bourgogne, fine purée de Samba au jus vert et écume d’absinthe
Sardines de l’Atlantique marinées au citron jaune, brunoise de fenouil, gaspacho de tomate
et vinaigrette de betteraves
Entrée du jour

• Plats
Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de Rattes du Touquet à la brisure de
truffes noires du Vaucluse
Thon piqué au pain d’épices, légumes provençaux à l’huile d’olive
Filet de canette de Barbarie à la truffe hachée du Vaucluse, polenta gratinée au parmesan
Déclinaison d’agneau, gâteau d’aubergine, ravioles de Royan et jus d’olives vertes
Plat du jour

• Desserts
Ossau Iraty du Pays Basque et Fourme d’Ambert, confiture de cerises noires
Betterave confite, mousse de mascarpone, sorbet réglisse
Confiseries menthe – chocolat
Déclinaison de panacotta floral - exotique
Agrumes frais et dattes pochées au Earl Grey
Tarte du chef pâtissier

Que ce soit pour profiter du feu de cheminée


Autour d'un cocktail savamment préparé

Ou pour déguster notre formule express toujours composée d'une entrée et d'un plat
ou d'un plat et un dessert (voir même d'une entrée et d'un dessert) le tout accompagné
de sa bouteille de vin AOC St Emilion "Chateau La Rose Côtes Rol" (25cl) et d'un café pour 23.00 Euros Prix net service compris.









Exemple d'un menu (le jeudi 21 février)

Tartare de saumon fumé - Crabe des neiges, et son emulsion de corail d’oursins.

Aiguillette de canard rôti, Parmentier de pomme Charlotte, Jus de foie gras.

Tarte chocolat au whisky et crème brulée au café.